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營養粉微波干燥設備
營養代餐粉微波烘干殺菌設備

名稱:營養代餐粉微波烘干殺菌設備

詳細信息

代餐粉是一種由五谷雜糧食材為主,其它屬類植物的根、莖、果實等可食用部分為輔料制成的一種綜合性沖調粉劑產品。它集營養均衡、效果顯著、食用方便等優點于一身。

在各類粉狀物料的生產過程中,由于生產條件及工藝的原因,往往使生產出來的產品微生物指標超標,在一些特殊應用的場合將無法使用,必須進行殺菌處理才能滿足使用要求,因此需要對這此產品進行殺菌,而微波是合適的殺菌技術?,F在已在無菌面粉、辣椒粉、胡椒粉、豆奶粉、豆粉、麥片、黑芝麻糊、米粉、藕粉、珍珠粉、蔬菜粉及各類調味料、藥粉生產過程中成功地使用。完全滿足生產要求,新處理的產品以其清潔、衛生、營養成分高而贏得廣大消費者的歡迎。

微波殺菌烘干是一種節能、穩定、可靠的新型技術。在天然營養食品的加工過程中,為保持各種營養成分不受破壞,通常采用真空冷凍干燥和鈷60射線殺菌工藝,損耗大,效率低且可能會有輻射殘留,經過生產實踐表明,與傳統工藝相比,具有加工周期短、產品質量好、低溫殺菌、保待營養成分等優點,提高了效率,節省了電力,取得了明顯的經濟效益和社會效益。

微波烘干相比于傳統干燥方式的優勢:

1、干燥時間短,干燥成品產量更高,同樣的時間能帶來更多的經濟效益;

2、干燥溫度低,低溫烘干效果均勻徹底,產品的色澤亮麗;

3、選擇性加熱,因為水分子對微波吸收效果好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥;

4、干燥脫水的排水方向由內到外,同時具備膨化作用,對后續的粉碎處理大有幫助;

5、具有殺菌、殺蟲卵的功能,經微波烘干處理的豆制品符合國家衛生標準,可直接食用或包裝。

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